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「因為我們最核心的商業模式，就是在『夠了』這兩個字，」邱光隆說。滿足感太少，客人會抗議；滿足感太多，一來對目標客群一級玩家 ptt沒有意義，二來可能導致成本增加，「我們要做的，就是最多數人心目中的acceptable（可接受的品質），放棄那批要求更高的客人。」看似毫無變化的店面，就是精算出那條「夠了」的線，省略所有相對不重要服務的結果。
舉例來說，門市位於住宅區巷弄間，外觀毫不光鮮，卻能將租金占成本比率壓至個位數。接近2百公分的貨架看似影響空間感，卻能直接將所有存貨往上堆，一來方便快速補貨，二來還可省去建置倉庫和後台辦公室的成本，因為幾乎所有班別，各門市都只安排一人。
美廉社在店租、人事、設備上極其精簡，將火力集中在消費者最關心的環節：商品。為避開價格戰，邱光隆直接成立進口部門，從丹麥、芬蘭、智利各地進口商品，如啤酒和零食等，毛利約為國內同品項的兩倍。如今，獨家商品數量和營收占比皆已達近兩成，在業界僅次於好市多。
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去年7月，美廉社所屬的三商家購由母公司三商行分割後，先是宣布年營收突破百億大關、IPO消息頻傳、開啟線上購物「Go美廉」，如今又讓日商入股，「像蹲著練功十幾年，準備要跳起來了！」
姐就是美 演員文／蔡茹涵
邱光隆也透露住友決定入股的原因。日本跟台灣消費結構相似，都面臨人口老化與M型社會的問題。美廉社主打「現代柑仔店」、專營社區鄰里的在地化路線，不僅吻合日本日漸興盛的底層需求，也可快速複製到其他亞洲開發中國家展店。
12年變超市亞軍！雜貨店美廉社，憑什麼年收百億、還獲死侍2 音樂波伽利：聲命之歌 線上看日商入股
美廉社在2012年由虧轉盈，往後連續4年，營收成長率皆兩位數成長。那麼，面臨新零售浪潮來襲、各家業者群起建置電商的挑戰時，它又會如何應對？
邱光隆口中「看起來很陽春」的「Go美廉」電商，脫胎於美廉社既有的換金幣行銷活動，宗旨是舉凡加入會員，就可依照來店次數累積金幣，去兌換棉被、電視、除濕機、熱水器等店內沒有銷售的物品。
推行4年，他們已累積大量數據。有了數據庫做選品基礎，更找上智能櫃公司「掌櫃」合作。點進官網，會員就能選購店內沒販賣的產品，產品送達距離最近的門市後，會員可到店裡，付款給美廉社店員，再到智能櫃自助取貨。
「這模式說穿了很簡單：讓同一群人從口袋掏出來的錢從10塊增加沖繩機票促銷香港廉價機票網國際廉價機票網親愛的初戀威秀時刻表到20塊，遠比把會員從1百萬增加到2百萬要有效率。」邱光隆直言。
日本前三大商社住友商事公告，將斥資45億日圓（約合新台幣12億元），取得美廉社22％的股權，大家都好奇：住友究竟看中美廉社哪一點？
創立之初即遭受全聯夾殺、被市場喻為「小蝦米對抗大鯨魚」的美廉社，如何一路成長到2017年營收106億元，在台灣超市市占率第2名，還順勢與日商攜手？
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「我們從2012年開始跟住友合作Tomod’s，本來就有互信基礎，另一個主因就是市場定位，（美廉社）可以彌補對方的缺口！」美廉社總經理邱光隆在接受獨家專訪時直言。
走進空間狹小的美廉社，從牆上樸實的手寫促銷海報，到櫃台前散裝販售的白米瞞天過海：八面玲瓏 評價與雞蛋，乍看一切似乎都與12年前「現代柑仔店」的定位沒什麼不同。
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